Powered by: Webstick
"Solera je čistý blend našich spontánnych pív. Názov je odvodený od špeciálnych systémov „miešania.“ Solera sa vždy používala k dozrievaniu rôznych nápojov (rum, brandy, fortifikované vína…). Pôvodne hlavne v Španielsku. A o čo teda ide? Naskládate pyramídu sudov (jeden na druhý). Sudy sa vždy plnia do najvyššej vrstvy. A fľaškuje sa z najspodnejšieho. Medzi sebou sa premiešavajú tak, že žiadny sud nikdy nevyprázdnime úplne. Výsledkom je lahodná, vyrovnaná, dobre vybalancovaná chuť."
Fľaškové pivo.
„Spontánní kvašení stálo na počátku pivovarské historie. Kvůli své extrémní náročnosti přežilo do dnešní doby jen v hrstce pivovarů. Pojďte s námi znovuobjevovat zapomenuté chutě pivního světa!“ – piše český fenomén – pivovar Wild Creatures.
Pivo, ktoré varí pivovar, zreje v sudoch aj niekoľko rokov.
„Zapomeňte na ležák. Díky unikátní mikroflóře ovlivňující kvašení, v chuti výrazně dominuje osvežující kyselinka a má určitý vinný charakter. Dubové sudy dodávají netradiční chutě připomínající např. sherry, vanilku a další koření. Je to pivo, které stojí za to vychutnat si v klidu a pohodě. Podobně jako dobré víno.“
"Pivo navarené v spolupráci s pivovarom 90 BPM Brewing Co. z Dijonu a Wild Creatures Brewery. Blendovať Wild Ale s barelovým Saisonom bola výzva. Ale myslím, že ešte väčšia výzva bola pre grafika transformovať ľadového medveďa v náš typický výpustok... A výsledok je božský! Krásne suchá chuť s vysokou piteľnosťou."
Fľaškové pivo.
