Powered by: Webstick
„Spontánní kvašení stálo na počátku pivovarské historie. Kvůli své extrémní náročnosti přežilo do dnešní doby jen v hrstce pivovarů. Pojďte s námi znovuobjevovat zapomenuté chutě pivního světa!“ – piše český fenomén – pivovar Wild Creatures.
Pivo, ktoré varí pivovar, zreje v sudoch aj niekoľko rokov.
„Zapomeňte na ležák. Díky unikátní mikroflóře ovlivňující kvašení, v chuti výrazně dominuje osvežující kyselinka a má určitý vinný charakter. Dubové sudy dodávají netradiční chutě připomínající např. sherry, vanilku a další koření. Je to pivo, které stojí za to vychutnat si v klidu a pohodě. Podobně jako dobré víno.“
"Pivo navarené v spolupráci s pivovarom 90 BPM Brewing Co. z Dijonu a Wild Creatures Brewery. Blendovať Wild Ale s barelovým Saisonom bola výzva. Ale myslím, že ešte väčšia výzva bola pre grafika transformovať ľadového medveďa v náš typický výpustok... A výsledok je božský! Krásne suchá chuť s vysokou piteľnosťou."
Fľaškové pivo.
"Solera je čistý blend našich spontánnych pív. Názov je odvodený od špeciálnych systémov „miešania.“ Solera sa vždy používala k dozrievaniu rôznych nápojov (rum, brandy, fortifikované vína…). Pôvodne hlavne v Španielsku. A o čo teda ide? Naskládate pyramídu sudov (jeden na druhý). Sudy sa vždy plnia do najvyššej vrstvy. A fľaškuje sa z najspodnejšieho. Medzi sebou sa premiešavajú tak, že žiadny sud nikdy nevyprázdnime úplne. Výsledkom je lahodná, vyrovnaná, dobre vybalancovaná chuť."
Fľaškové pivo.
