Pablo (pôvodne Kartel) je odkazom na prvé pivo uvarené Bláznom na čape v spolupráci s Pivným rajom Olomouc. Ide o za studena chmelený ležiak s odrodou Nelson Sauvin, ktorý vyniká jemnou vôňou a chuťou pripomínajúcou hroznové víno. Fľaškové pivo.