Vrchne kvasené špeciálne pivo veľmi výraznej chuti a konzistencie, za ktorú vďačí použitému ražnému sladu. Toto pivo je chmelené štyrmi druhmi chmeľu prevažne americkej produkcie, ktoré mu dodávajú výraznú až podmanivú horkosť a príjemne omamnú vôňu. Má čistú, plnú chuť a veľmi dobrú hĺbku. Pri tomto pive nečakajte žiadny citrusovo-tropický parfum amerických pív. Tu dominuje vysoká horkosť, podporovaná jemnou sladovou sladkosťou.